Салат из колбасы с помидорами и огурцами

300г колбасы (летской или докторской)
3 помидора
1-2 соленых огурца
1 яблоко
Пол баночки кукурузы
2-3 яйца
3 стол ложки сметаны
1 стол ложка сахара
Соль

1. Яйцо отварить, очистить от скорлупы и нарезать крупнымы кусочками.
2. Помидоры вымыть холодной водой и нарезать кружками.
3. Подготовленные помидоры выложить на плоское блюдо, посыпать солью, вахаром и поставить на 10 минут в прохладное место.
4. Калбасу нарезать кубиками.
5. Яблоко вымыть, разрезать на 2 части, вырезать сердцевину и нарезать мякоть на крупной терке.
6. Калбасу и тертое яблоко смешать и выложить на кружки помидоров.
7. Добавить кукурузу, посолить и перемешать.
8. Соленые огурцы нарезать кружками и аккуратно выложить на салат.
9. Кусочки яйца смешать со сметаной и заправить полученной массой салат.

Селедка под шубой
Для приготовления салата Вам потребуется:
- сельдь - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 100г

Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.

Мама готовит по праздникам